野菜だけの料理を食べたことがありますか?

 

私たちが得意としている野菜料理は

これからの地球環境を守る上でも大切な料理だと言われています。

 

例えば、

●畜産による温室効果ガスを減らす

(家畜の生産を完全にやめた場合、温室効果ガス排気量は現在より28%も減少する)

 

●使用水量を減らす

(牛肉1kgを生産するのに必要な水量は約13,000リットル。トウモロコシ1kgを生産するのには約500リットル)

 

●森林伐採を減らす

(家畜放牧のために1年で日本の総面積の20%ほどの森林が伐採されている)

 

などと言われています。

 

でも

地球環境に良い

身体に良い

ってわかっていても・・・

 

野菜だけじゃ美味しくないんじゃ無いの?

満足出来ないんじゃ無いの?

せっかく外食するのなら美味しいものが食べたい!

 

って思いますよね。

安くないお金を払うんだから。

 

でもそれが本当に美味しかったらどうですか。

 

もしもあなたが今までに

野菜だけの料理を食べたことが無かったら

一度体験してみることをお勧めします。

 

ピュアで雑味の無い味わいにびっくりすると思います。

 

新しい分野の開拓に目覚めてしまうかもしれませんよ。

自家製ラヴィオリ 台湾茶のソース
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無農薬野菜のサラダ
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山菜のリゾット
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春菊のジェノヴェーゼ
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イタリア産フレッシュトリュフと南瓜のタリアテッレ
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フェンネルとじゃが芋のポタージュ
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アーリーシェフ
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サナシェフ
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季節ごとに色とりどりなお皿
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胡瓜と豆乳ヨーグルトの冷製スープ
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