オーナー婦人のさなです。

昨年は出産を控えていたので

バレンタインや周年記念のイベントは控えていました。
お陰様で無事に子が産まれてきて1年が経とうとしています。

今年のバレンタインこそ！

1年間封印していたあの食材を使って特別イベントをやります！

そして何気にmomento4周年記念✨
バレンタイン特別コースのお知らせ 🍫✨

今年のバレンタインは、
アマゾンカカオと東京産カカオを料理に贅沢に組み込んだ特別なコースをご案内します。

「アマゾンカカオ」は聞いたことある方も増えてきたと思いますが、
「東京カカオ」をご存知の方は恐らくあまりいらっしゃらないんじゃないでしょうか？

「アマゾンカカオ」とはシェフの幼馴染でもある太田哲雄シェフが手掛ける南米アマゾン産のカカオ。
今までのチョコレートの概念を覆して料理界に衝撃を与えているカカオです。こちらを料理に組み込んでいきます。

そして、「東京カカオ」聞き馴染みのない言葉ですが、
なんと東京都の小笠原村ではカカオ栽培が進んできているのです。

今回コースで使用する東京カカオは
なんと‼️

実は私、井上が生のカカオ豆から手作りでチョコレートに仕上げました🍫

だから他では絶対に食べることが出来ない代物なんです。ビーントゥーバーのチョコレート専門店でも、生のカカオ豆からチョコレート作っているところなんてありません。生のカカオ豆からチョコレート作っているなんて、なんてマニアックなんでしょう。。

南米アマゾンの大自然が育んだ力強いカカオと、東京で丁寧に育てられた希少なカカオ。
その味わいはチョコレートとは別物です。

それぞれの個性を活かした料理とスイーツをお楽しみにください。
貴重なカカオの魅力を五感で味わう特別な体験を、ぜひご一緒に！

ご予約はDMかお電話070-4002-5496、メールmomentoitalian@gmail.comまで。
 

📅 開催日：2月14日（金）/ 15日(土)
🕰️時間：ランチ12:00〜/ディナー18:00〜

(お時間前後してしまう方はご相談ください)
📍 場所：モメント
💌 8000円(税込) 
📝予約制／限定10名

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